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Differents Types de Sels

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Differents Types de Sels

Les différents sels

A l’origine, l’Homme a recherché le sel pour ses qualités nutritionnelles. Et, encore de nos jours, lorsqu’on évoque le sel, on pense avant tout à la salière de la cuisine.  Mais on doit pas oublier que le sel nous rend bien d’autres services au quotidien…

Sel de table, sel de déneigement, sel régénérant…

Les producteurs de sel offrent une large gamme de sels en adaptant le type de sel, la granulométrie et d’autres caractéristiques aux applications et spécificités technologiques des différents secteurs utilisateurs de sel. Ainsi, les professionnels de la viabilité hivernale utilisent du sel de déneigement pour améliorer les conditions de circulation et réduire les risques d’accident. Le sel régénérant permet de limiter le dépôt de calcaire dans nos lave-vaisselle comme dans nos canalisations. Le sel à usage agricole participe à la bonne santé des animaux et conserve les fourrages. Le sel Pharmacopée répond aux exigences indispensables de pureté nécessaire à une perfusion ou une dialyse. Le sel est également une matière première de base de l’industrie chimique. can you buy viagra in the uk over the counter

En vrac, en big bag, en bloc, en pastille, compacté…

Selon l’usage recherché, le sel sera présenté sous différentes formes et conditionnements. Le sel de déneigement est proposé sous forme de cristaux ou de saumure plus ou moins concentrée en chlorure de sodium. Il peut être livré en benne, en citerne, en big bag (gros sacs pouvant supporter des charges d’une tonne ou plus), en sac, en seau, etc. Le sel régénérant est façonné en pastilles de différentes formes : coussinets, granulés ou encore de forme cylindrique, en berlingots ou compacté. En agriculture, les éleveurs mettent des blocs (ou pierres) à lécher en libre service dans les pâturages, tandis qu’ils utilisent du gros sel pour conserver leurs fourrages. L’industrie chimique utilise de grandes quantités de sel sous forme de saumure. Enfin, les boulangers, les charcutiers, les producteurs de fromages, et de nombreux autres secteurs agroalimentaires recourent à des sels spécifiques répondant à de nombreuses exigences réglementaires européennes et nationales ou normatives telles que le Codex Alimentarius*. Les producteurs de sel fournissent des granulométries et des types de sel « sur mesure » selon les cahiers des charges spécifiques de chaque secteur utilisateur.

* La Commission du Codex Alimentarius a été créée en 1963 par la FAO (organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture) et l’OMS (organisation mondiale de la santé) afin d’élaborer des normes alimentaires, des lignes directrices et d’autres textes. Les buts principaux de ce dispositif sont la protection de la santé des consommateurs, la promotion de pratiques loyales dans le commerce des aliments et la coordination de tous les travaux de normalisation ayant trait aux aliments entrepris par des organisations aussi bien gouvernementales que non gouvernementales. can you buy clomid over the counter uk

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